ארובת הלהטה

הארובה היא מין קופסא פתוחה עם פתחים בחלקה התחתון.
מבעירים את הגחלים בתוכה והמבנה המיוחד שלה גורם לפחמים להישרף מהר ובלי כל מאמץ.
כשהפחמים דולקים היטב ובצורה אחידה שופכים אותם על הגריל.
הארובה הזו זולה ויעילה מאד.
אפשר להכין ארובה כזו מפחית שימורים ענקית פתוחה משני הצדדים.
מחוררים בעזרת פטיש ומסמר גדול את השליש התחתון של הקופסא במספר רב של נקבים.
מעמידים את הקופסא על גבי הגריל.
שמים בתחתית הקופסא עיתונים מקומטים ועליהם את הפחמים.
מדליקים את העיתונים והפלא קורה.
בלי נפנופים האש פורצת כלפי מעלה ומדליקה את הפחמים.
האוויר בארובה נשאב כלפי מעלה ומלבה את האש.
מבעירים כל פעם כמות קטנה של פחמים.
אם מדובר בכמות גדולה של פחמים כדאי להכין כמה ארובות כאלה.
הפחמים מוכנים כשיש שכבה דקה של אפר לבן עליהם.