לימון

• קליפה של לימון טרי מבריקה. לימון שאינו טרי הוא בעל קליפה בגוון עמום.
• דווקא מלימונים העגולים בעלי הקליפה החלקה אפשר להפיק יותר מיץ מאשר מלימונים מאורכים מחוספסים.
• כדי להפיק כמות גדולה של מיץ מלימון אפשר לעשות שני דברים
  1. לפני חיתוך הלימון וסחיטתו מגלגלים אותו תוך כדי לחיצה הלוך ושוב על השייש.
  2. כדי להפיק מהלימון יותר מיץ יש לחמם את הלימון מספר שניות במיקרוגל או כמה דקות במים חמים.
• כדי שלימונים ישמרו טוב זמן רב עוטפים כל לימון בנייר ומציבים אותם במקום יבש בלי שיהייה מגע ישיר בין הלימונים.
• אם כל מה שצריכים זה רק כמה טיפות של מיץ לימון, אפשר לחרוץ בסכין חדה X בראש הלימון או לנקב את הלימון בצידו במזלג, שיפוד או קיסם ואחר כך לסחוט אותו ביד. אחר כך אפשר להכניס את הלימון למקרר והוא נשמר היטב ללא כיסוי נוסף.
• אפשר לסחוט לימונים, למלא בשקיות או תבניות להכנת קרח ולהקפיא. בכל פעם שנזקקים למיץ לימון אפשר להפשיר מספר קוביות מיץ לימון קפואות.
• אפשר להכין תרכיז לימונים שישמש לשתיית מיץ כל השנה.
• אפשר להקפיא גרדת לימונים. רגע לפני שסוחטים את הלימונים מגרדים את קליפתם ומקפיאים בכלי פלסטיק אטום.
• לימון חתוך אפשר לשמור טוב באחת משתי צורות –
  1. להרטיב צלחת קטנה בחומץ או בשמן ולהניח את חצאי הלימון על פני הצלחת כשהחלק החתוך כלפי מטה ונוגע בחומץ או בשמן שעל הצלחת.
  2. לזרות סוכר על גבי צלחת קטנה ולהניח את חצאי הלימון על פני הצלחת כשהחלק החתוך כלפי מטה ונוגע בסוכר שעל הצלחת.
• דגים לא יתפוררו אם מוסיפים להם כמה כפיות מיץ לימון בזמן הבישול.
• תוספת של פרוסת לימון לסיר שבו מבשלים כרוב או כרובית מונעת את הריחות הלא נעימים בזמן הבישול.
• סטייק ושניצל מתרככים אם מטפטפים עליהם קצת מיץ לימון לפני הטיגון.
• תפוחי עץ, אגסים בננות ואבוקדו לא ישחירו אם מורחים אותם במיץ לימון.
• כדאי להוסיף כפית מיץ לימון למי בישול של אורז. האורז יהיה לבן יותר וגרגיריו מופרדים.
  

לימון ובריאות:

• אכילת פרוסת לימון עוזרת בהפסקת בחילות.
• שתיית מיץ לימון עוזרת בריפוי הצטננויות.
• ללימון יש כושר חיטוי. אפשר לנצל את כושר החיטוי של הלימון במצבים דלקתיים שונים, כמו למשל פצעי אפטה בפה.
  אלה הם כיבים קטנים וכואבים המופיעים על הלשון והרירית בצידן הפנימי של הלחיים.
  לא ברורה הסיבה להופעתם אך ידוע כי יש הנוטים ללקות בכך יותר מאחרים.
  אכילת פלחי לימון מחטאת את האפטות ומונעת התפתחות זיהום.
  אפשרות נוספת היא לטבול קיסם במיץ הלימון ולמרוח על הפצעים.
• שטיפת הפה במיץ לימון עוזרת בטיפול נגד זיהומים ופטריות בחלל הפה.
• במקרה של דלקת בגרון רצוי לגרגר מיץ לימון.
• אפשר להשתמש במיץ לימון גם נגד פצעי בגרות: טובלים צמר גפן במיץ לימון סחוט טרי ומשפשפים בקלות את פצעי הבגרות.
  משתדלים לעשות את הטיפול הזה פעמיים ביום.
• אפשר להוריד יבלות על הרגליים: משרים את הרגליים במים חמים, מנגבים ומניחים את החלק הפנימי של קליפת לימון על היבלת קושרים את הקליפה ליבלת למשך כל הלילה.
  חוזרים על הטיפול הזה במשך שלושה לילות.
  אחר כך אפשר להשרות את הרגל עם היבלת במים חמים ולהוריד את היבלת.
• מיץ הלימון מסייע להמיס את משקעי הסידן המצטברים על דפנות כלי הדם ובכך למנוע הסתיידות עורקים.
• לפעולת מעיים תקינה מוהלים כף שמן זית ומיץ מחצי לימון בחצי כוס מים פושרים ושותים מיד כשמתעוררים בבוקר.
  המשקה מכניס את הכבד לפעולה, מזרים מיצי מרה ומזרז את פעולת המעיים.
  במקרים של עצירות קשה כדאי לעשות את הטיפול הזה במשך שבועיים רצוף.
  לאחר שבועיים עושים הפסקה של ארבעה-חמישה ימים ובודקים אם מערכת העיכול חזרה לפעולה תקינה.
  אם יש צורך מחדשים את הטיפול פעם אחת כל יומיים.
• שתיית חצי כוס מים פושרים עם כף מיץ לימון סחוט טרי וכף דבש כל בוקר עוזרת לאחר כמה שבועות בקבלת עור פנים זוהר ובריא וגם שיפור בהרגשה הכללית בהתאם.
• לציפורניים שבירות אפשר לעשות טיפול במיץ לימון, הטיפול נמשך כחודש.
  בתקופת הטיפול אסור למרוח לק על הציפורניים.
  כל יום טובלים את הציפורניים למשך רבע שעה בקערית עם מיץ לימון סחוט טרי בתוספת כפית שמן זית.
  חשוב שהציפורניים תהיינה מכוסות במיץ עד השורשים.
  התוצאות לא מאחרות לבוא וכבר אחרי שבועיים מרגישים בשינויים.
  אחרי חודש מותר מידי פעם למרוח לק על הציפורניים.
  כדאי להמשיך בטיפול פעמיים שלוש בשבוע למשך חודש נוסף.
• פטריות שמש הם אותם כתמים לבנים שיש על הפנים והזרועות. אפשר לטפל בהן על ידי מריחתן בתערובת של שמן זית ומיץ לימון ביחס זהה. 
• אפשר לטפל בדלקת עיניים או בשעורה בעזרת כמה טיפות של מיץ לימון שמוסיפים לכוס תה בבונג. כשהתה פושר שוטפים בתערובת את העין.
• למקרים של חוסר סידן: משרים ביצה טרייה שטופה במיץ לימון למשך כל הלילה. למחרת מוציאים את הביצה מהמיץ ולוגמים כל כמה זמן כף מהנוזלים במשך כל היום.
• במקרה של כאב ראש: ממלאים חצי כוס קפה שחור מבושל וסוחטים לתוכו מיץ מחצי לימון. שותים את הקפה בעודו חם מאד בלגימות קטנות ואיטיות.
• כל פעם שסוחטים לימון מאיזה שהיא סיבה כדאי לא למהר ולזרוק את שאריות הלימון לפני שמשתמשים בו לניקיון הידיים המרפקים והברכיים.
  המרפקים והברכיים הם שני אזורים שנוטים להצמיח עור קשה וכהה יותר שמשווה להם מראה מלוכלך.
  כדי להבהיר את האזורים הללו חוצים לימון ומשפשפים את צידו הפנימי על העור.
  מומלץ לעשות את זה בסיום כל רחצה.
• כשחופפים את הראש, כדאי להוסיף כמה כפות מיץ לימון לשטיפה. הלימון מרכך את השיער ונותן לו ברק. 
• לטיפול בקשקשים כדאי לסנן מיץ סחוט מלימון שלם לערבב בחצי כוס מים פושרים.
• כדאי לשמור את חצאי הלימונים שהשתמשנו לבישול בצלוחית ליד הכיור. בסוף הבישול משפשפים את הכיור ואת הידיים בחצאי לימון.
•  אפשר להוריד את הכתמים שנשארים על הידיים מקילוף תפוחי אדמה, אגוזים או טיפול במאכלים אחרים המכתימים את הידיים.
  משפשפים את הידיים בחצאי לימון או שטובלים אותן באמבטיית מים חמים מעורבים בשמן תינוקות או שמן זית, סוכר ומיץ לימון בכמויות שוות.
  בזמן הטבילה כדאי לשפשף את הידיים היטב זו בזו.
  הכתמים נעלמים ועור הידיים הופך רך וזוהר.
  לפני יציאה לאירוע כדאי לעסות את הפנים באותה תערובת. אם חוזרים על הטיפול הזה כל יום יש סיכוי שכל הכתמים על הפנים יתבהרו ואולי אף ייעלמו.

ולסיכום:
ללימון יתרונות ושימושים רבים אבל אין בסיס לדעה שמיץ לימון שורף שומן ותורם להורדה במשקל.
עוד לא נמצא מזון הפלא שעושה כך!