כל הטעימים בעוגה אחת.
כל מי שמכין פעם אחת…
מתכון שנתנה לילי ג'ינו ממגדל.
מצרכים
לעוגה:
- ½1 כוסות שמן
- 6 ביצים
- ¾1 כוסות טחינה
- 2 כוסות מיץ תפוזים
- 4 כוסות קמח
- 3 כפות סוכר
- 2 שקיות אבקת אפייה
- 2 שקיות סוכר וניל
- אפשרות לתוספות לבלילת העוגה: 1 כוס אגוזים, 1/2 כוס חלבה מפוררת, 3/4 כוס פתיתי שוקולד, 1 כוס צימוקים.
לציפוי התבנית:
- 1/2 כוס טחינה גולמית
- 1/2 כוס שומשום
- ½1 כפות קינמון
לציפוי:
- 2 כפות שמן
הכנה
אפשר להכין את העוגה ידנית ואפשר כמובן לערבב את המצרכים במיקסר.
- לקערת המיקסר עם הרגל המשולשת (רגל הגיטרה) מכניסים את השמן, הביצים, הטחינה ומיץ התפוזים.
- מערבלים 5 שניות לבלילה אחידה.
- מערבבים יחד את כל המצרכים היבשים: הקמח, אבקת האפייה וסוכר הווניל.
- מפעילים את המיקסר על המהירות הנמוכה ביותר ומוסיפים מתערובת הקמח כף אחרי כף עד לקבלת עיסה אחידה.
- עכשיו אפשר להוסיף בערבוב ידני איזה תוספת שאוהבים.
- משמנים סיר פלא תחתית והדפנות הפנימיים בטחינה.
- מערבבים יחד את השומשום והקינמון ומפזרים אותם על תחתית והדפנות הפנימיים של הסיר.
- שופכים את בלילת העוגה לתוך סיר הפלא.
- מפזרים על הכול בצורה אחידה את 2 כפות השמן.
- אופים 40 דקות בתנור שחומם מראש ל 180º.
הערה: לטעמי העוגה לא מתוקה ואפשר אפילו כדאי להוסיף עוד 2-3 כפות סוכר או דבש.
