עוגיות טחינה

עוגיות טחינה בטעם חלבה זוללים עוד לפני שמתקרר.

מתכון שנתן אריה צ'טרנוביץ ממבוא דותן.

מצרכים

• 3 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 כוס טחינה גולמית
• 200 גר' מרגרינה או חמאה רכה

הכנה

1. מערבבים יחד את כל המצרכים היבשים: הקמח, הסוכר, סוכר הווניל ואבקת האפייה.
2. מוסיפים את המצרכים היבשים לטחינה והמרגרינה ויוצרים בצק אחיד.
3. קורצים מהבצק כדורים בגודל כדורי פלאפל.
4. משטחים קצת את הכדורים בכפות הידיים.
5. מניחים את העוגיות על תבנית מצופה בנייר אפייה.
6. אופים 12-15 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180º.
7. מוציאים את התבנית מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר טוב טוב לפני שמעבירים אותן לכלי אחסון. העוגיות החמות מתפוררות עם כל מגע.