סלט סלרי עם מנגו

המנגו הוא שהופך את הסלט הזה לכל כך מיוחד.
שילוב של סלרי ומנגו יוצר מנה מעניינת שמשלבת בין מתיקות וחמצמצות של המנגו לבין החריפות העדינה והמרקם הפריך של הסלרי.

אפשרויות גיוון: אגוזים או שקדים, פלפל חריף , גבינת פטה מפוררת.

מתכון שנתנה רבקה נדיב מטבעון.

מצרכים

• עלים מכ-6 גבעולים סלרי עלים פנימיים קצוצים (שהם רכים מעט יותר)
• 1 מנגו חתוך לקוביות
• 50 גר' אגוזי מלך

לרוטב:

• 1 כף שמן זית
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף מיץ לימון

הכנה

1. מערבבים את כל המצרכי הסלט.
2. מוסיפים את מצרכי הרוטב ומערבבים.