סלט מתיאס במיונז בסגנון נורבגי

מתכון שנתנה סוניה רוברג מלבנים.

מצרכים

לסלט:

• 300 גר' רצועות מתיאס חתוכות לריבועים של כ2-3 ס"מ
• 1 בצל בינוני פרוס דק
• 1 תפוח חצוי מנוקה מהגרעינים ופרוס דק
• 150 גר' מלפפונים חמוצים פרוסים
• 1 כוס די דחוסה שמיר קצוץ
• 4-5 עלי דפנה
• 1 כף גרגירי פלפל אנגלי שלמים

לרוטב:

• 2 כפות גדושות מיונז (כ-50 גר')
• 13 כוס חומץ
• 1/3 כוס מים
• 1/3 כוס סוכר

הכנה

1. בקערה (רצוי מזכוכית) מערבבים יחד את כל המצרכים לסלט.
2. בקערית מערבבים יחד את כל מצרכי הרוטב עד שהסוכר נמס ברוטב.
3. מוסיפים את הרוטב לסלט ומערבבים.

נשמר גם שבוע במקרר.