סלט כרובית עם קולרבי

אנחנו לא מרבים להשתמש בכרובית למרות שיש לה אין ספור אפשרויות הכנה.
כרובית טעימה וגם קולרבי מאד בריאים.

מתכון שנתנה ציפי בר ששת מצפת.

מצרכים

• ראש כרובית מפורקת לפרחים
• מים רותחים עם 1 כף חומץ
• 1 קולרבי חתוך לפסים דמויי צ'יפס
• 4 גזרים חתוכים לעיגולים דקים
• 1 כף שטוחה מלח
• 2 כפות שמן
• מיץ סחוט מ2-3 לימונים
• 2 כפות חומץ
• 2 לימונים כבושים חתוכים לפרוסות (8-10)

הכנה

1. מכניסים את פרחי הכרובית לקערה.
2. מרתיחים מים עם כף חומץ ושופכים על הכרובית, מחכים 2 דקות ומס��נים את הכרובית מהנוזלים.
3. מפזרים על הכרובית את המלח, השמן, מיץ הלימון הסחוט והחומץ.
4. חותכים את הלימונים הכבושים ומוסיפים לסלט.

הערה: הסלט הזה טעים יותר אחרי לילה במקרר.