מרק עדשים עם בשר עוף

בשר עוף, ירקות ועדשים והכול יחד במרק עשיר.

מתכון שנתנה חני אנקרי מעפולה

מצרכים

• 1 בצל קצוץ
• 1/4 כוס שמן
• 4-5 שוקיים עוף (תלוי במספר הסועדים)
• 4 גזרים מגוררים גס
• 3 קישואים מגוררים גס
• 1/2 1 כוסות עדשים שטופים
• כף שום כתוש
• 1 כוס מלאה כוסברה קצוצה
• 1-2 כפות אבקת מרק עוף (טועמים ומחליטים על הכמות)
• 1 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 1 ליטר מים

הכנה

1. בסיר מחממים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שמתחיל להזהיב.
2. מוסיפים השוקיים עוף ומטגנים היטב תוך ערבוב.
3. מוסיפים לסיר את הגזר והקישואים המגוררים.
4. מוסיפים את העדשים.
5. מוסיפים את השום, הכוסברה, והתבלינים.
6. מוסיפים את המים
7. מבשלים 20-30 דקות על אש קטנה.