כרובית אפוייה עם גבינה צהובה
היא לא כל כך פופולרית כמו ירקות אחרים אל מסתבר שאפשר להכין איתה מלא מאכלים וטעימים: פשטידת כרובית, קציצות כרובית, פירה כרובית, מרק כרובית, ואפילו כרובית מוקפצת.
הפעם באפייה עם גבינה צהובה.
מתכון שנתנה פולינה סקאג'ו מחדרה.
מצרכים
- 1 כרובית (בערך 1 ק"ג)
- 300 גר' גבינה צהובה מגוררת
- 20 גר' חמאה רכה
- 50 גר' קוביות חמאה
הכנה
- שולקים כרובית לדקה או שתיים במים עם כפית מלח.
- מסננים מהנוזלים ומפרקים את הכרובית לפרחים.
- משמנים תבנית חסינת חום בחמאה הרכה.
- מפזרים את פרחי הכרובית בתבנית.
- מפזרים את קוביות החמאה בין פרחי הכרובית.
- מפזרים מעל הכול את הגבינה הצהובה המגוררת.
- אופים תחת גריל חם כמה דקות עד שהגבינה נמסה ומתחילה לבעבע ולהזהיב.
