כופתאות אגוזים למרק עוף
כופתאות אגוזים הן תוספת מיוחדת וטעימה למרק עוף, והן מעניקות למנה מרקם ייחודי וטעמים עשירים.
מתכון שנתנה אנה תם.
מצרכים
- נוזלים ממרק עוף
- 250 גר' העוף מהמרק חתוך
- 250 גר' אגוזי פקאן/מלך
- 2 ביצים
- 2 כפות קמח מצה
- מלח ופלפל
הכנה
- במעבד מזון טוחנים את העוף יחד עם האגוזים הטחונים.
- מוסיפים את הביצים ומערבים פנימה את קמח המצה והתבלינים ולשים לתערובת הדומה לתערובת של קציצות.
- יוצרים העיסה כדורים קטנים בגודל כדורי פינג פונג /פלאפל מתקבלים כ-24 כדורים.
- מחממים את מרק העוף ומבשלים בו את כופתאות האגוזים אחרי שהכדורים צפים מבשלים עוד דקה.
