אורז עם פלפלים חריפים ירוקים

"אורז" הוא דגן שמקורו באסיה ומהווה מרכיב מזון מרכזי בתזונה של מיליוני אנשים ברחבי העולם.
האורז הוא אחד המזונות הנפוצים ביותר בעולם, וישנם סוגים רבים של אורז, כולל אורז לבן, אורז חום, אורז בסמטי, אורז יסמין, אורז פרסי ועוד.

מתכון שנתנה שרה אלמלם.

מצרכים

• 1 כוסות אורז
• 2 כוסות מים
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• 1 פלפל ירוק חריף חתוך קטן (כדאי לטעום את הפלפל ואם הוא לא ממש חריף כדאי להוסיף עוד פלפל חריף אחד)
• 3 כפות שמן לטיגון

הכנה

1. מבשלים את האורז במים.
2. מתבלים את האורז בפלפל שחור וכורכום.
3. בסיר מחממים את השמן ומטגנים בו את חתיכות הפלפל החריף תוך ערבוב דקה או קצת יותר.
4. מוסיפים את הפלפלים החריפים המטוגנים לאורז ומערבבים.