תבשיל קישואים עם חומוס

קל ומהיר הכנה, נהדר כתוספת או סלט צמחוני.
לא צריך לבשל את החומוס אפשר להשתמש בחומוס מקופסת שימורים.
חומוס הוא קטניה בריאה מאד שכדאי להוסיף כמה שיותר לארוחות.

מתכון שנתנה לילי ג'ינו ממגדל.

מצרכים

• 1/4 כוס שמן
• 1 בצל גדול קצוץ
• 3 קישואים מגוררים וסחוטים
• 1 כוס גרגירי חומוס מבושל או גרגירי חומוס מקופסת שימורים מסונן מהנוזלים
• 1 כפית שטוחה כורכום
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית מלח גס

הכנה

1. מחממים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
2. מוסיפים את הקישואים המגוררים, מערבבים וממשיכים לבשל תוך ערבוב 2-3 דקות.
3. מוסיפים לתבשיל את גרגירי החומוס והתבלינים.
4. מוסיפים 2 כוסות מים, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה.