שניצל בגריל של אמא לאה

אנחנו רגילים לטגן שניצלים במחבת ולא מאמינים שאפשר גם אחרת.
מסתבר שהשניצלים בגריל מצליחים וטעימים ממש כמו המטוגנים רק ללא השמן.
לאה גם הוסיפה לציפוי כמה תוספות שמקפיצות את הטעם.

מתכון שנתנה לאה מועלם יוסף מגן נר.

מצרכים

• 6 נתחי שניצל
• 7 כפות מיונז (כ-175 גר')
• 3 כפות רוטב סויה
• 1/2 כף חרדל (כ-15 גר')
• 250 גר' פירורי לחם מוזהבים
• 2 כפות שומשום

הכנה

1. מערבבים יחד את המיונז, הסויה והחרדל.
2. מורחים את התערובת על גבי השניצלים.
3. מערבבים יחד את פירורי הלחם עם השומשום.
4. טובלים כל שניצל בתערובת פירורי הלחם והשומשום.
5. מניחים את השניצלים על גבי תבנית חסינת חום.
6. אופים בגריל עד שהשניצלים משחימים מלמעלה.
7. הופכים את השניצלים ואופים גם את צידם השני עד להשחמה.