קציצות טונה משומרת

בדיוק כשייש רק ביצים ועשבי תיבול במקרר כדאי להכין את הקציצות האלה.כל ירק ובכל צורה יצא טעים.

מתכון שנתנה מתיה לוי מטבריה.

מצרכים

• 3 קופסאות טונה בשמן או במים מסוננות מהנוזלים
• 1-2 ביצים
• 1 כוס בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה קצוצים (כולם או חלק מהם)
• 2 כפות מלאות פירורי לחם
• מלח
• פלפל
• שמן לטיגון הקציצות

כ-12 קציצות

הכנה

1. מערבבים יחד את כל המצרכים ובודקים אם חסר ביצה או פירורי לחם.
2. מחממים את השמן יוצרים קציצות ומטגנים לאט עד להזהבה משני הצדדים.

הערות: רבקה נדיב מטבעון מוסיפה קצת (כפית) גרדת לימון וכף שמן זית לעיסת קציצות הטונה.