קלחי תירס ברוטב פסטו ללג בעומר.
תירס על הקלח הוא מאכל קלאסי ופופולרי, במיוחד בעונת הקיץ.
ניתן להכין אותו במגוון דרכים – על הגריל, במים רותחים או אפילו בתנור.
כל שיטה נותנת לתירס טעם ומרקם מעט שונים. מתכון פשוט וקל ואין טעים ממנו.
לא צריך לחכות לל"ג בעומר כדי להנות ממנו.
אפשר גם להכין בגריל במטבח.
מתכון שנתנה פאני אלקריב ממגדל העמק.
מצרכים
- 5 קלחי תירס טריים
- 500 גר' רוטב פסטו מוכן (אפשר לקנות מוכן או להכין)
לרוטב הפסטו
- 3 צרורות עלי בזיליקום
- 100 גר' צנוברים
- 4 שיני שום
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שמן זית
הכנה
- מורחים את קלחי התירס ברוטב פסטו, אורזים בנייר כסף ומכניסים לאש.
הכנת רוטב הפסטו:
- מכניסים למעבד מזון את כל חומרי הפסטו מלבד שמן הזית ומעבדים כמה שניות.
- מוסיפים את השמן בזרזיף דק וממשיכים לעבד עד לקבלת משחה חלקה.
