צ'יפס בטטות

צ'יפס בטטות נחשב לייחודי ומעניין מכמה סיבות, הן מבחינת הטעם והן מבחינת התכונות התזונתיות שלו.
מאד טעים מאד בריא.
יש לצ'יפסים מרקם מיוחד, הוא משתלב עם רטבים בטעמים שונים וכמובן אין בעייה לאפות אותו ולא לטגן.

מצרכים

• 3 בטטות מקורצפות עם סקוטש ברייט
• 1/3 כוס שמן זית (או יותר)
• 2-3 כפות מלח גס
• 1 כף פלפל שחור גרוס
• 1 כף פפריקה מתוקה

הכנה

1. חותכים את הבטטות לרצועות בעובי של כ-½1 ס"מ או יותר. רצוי מאד שכל הרצועות יהיו באותו עובי.
2. מניחים את הבטטות על תבנית אפייה של תנור מצופה בנייר אפייה.
3. מזלפים בנדיבות שמן זית.
4. מפזרים מהמלח, הפלפל והפפריקה.
5. אופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-200° עד שהצ'יפסים רכים וטיפה זהובים. במהלך האפייה כדאי להפוך את הצ'יפסים פעם או פעמיים בתבנית.

הערה: אפשר להמשיך ולאפות את הצ'יפסים עד לרמת הפריכות האהובה.