לפעמים צריך לאכול ולצרוך כל מה שיש במזווה ובמקרר כדי לאגור מחדש מצרכים בעלי תוקף מאוחר יותר.
הנה רעיון מצויין לעניין.
עוגת קסטה טעימה שסביר להניח שיש לנו את כל המצרכים במטבח ובמזווה.
עוגה שאפשר להכין גם כמה ימים לפני האירוח.
אפשר להיות יצירתיים עם הקישוט.
מתכון שנתנה שוש עתר מנצרת עלית.
מצרכים
- ביסקוויטים של קסטה או פתי בר בכמות שתספיק לכמה שכבות
- ¼ כוס מים מעורבבים בכפית נס קפה או כפית ממרח שוקולד מומסים ב- ¼ כוס מים חמים
- 2 מכלים שמנת לקצפת
- 1 כף סוכר
- 2 שקית אינסטנט פודינג וניל
- 50 גר' חלבה מרוסקת
- 125 גר' גבינה לבנה שמנה
- 50 גר' – 1 כף ממרח שוקולד
- 50-100 גר' שוקולד מומס או ופלים מגוררים
הכנה
- במיקסר עם רגל ההקצפה קציפים יחד את השמנת לקצפת עם הסוכר ואבקת אינסטנט פודינג וניל.
- מוסיפים למיקסר גם את החלבה המרוסקת ומקציפים עוד ½ דקה רק עד שהחלבה נטמעת בקצפת.
- מקפלים לתוך הקצפת את הגבינה הלבנה.
- מחלקים את כל התערובת לשלושה.
- לשליש מהכמות מקפלים את ממרח השוקולד 2/3 מהכמות משאירים ללא תוספות.
- מסדרים על תחתית תבנית מתאימה להגשה שכבת ביסקוויטים.
- מרטיבים את הביסקוויטים במי הקפה או במי ממרח השוקולד.
- מורחים מחצית מכמות התערובת הלבנה על גבי הביסקוויטים.
- מסדרים מעליה עוד שכבת ביסקוויטים.
- מורחים את התערובת עם ממרח השוקולד ומסדרים מעליה עוד שכבת ביסקוויטים.
- ממשיכים בשכבת תערובת לבנה, ביסקוויטים ומסיימים בתערובת שוקולד.
- ממיסים את השוקולד מציירים עיגולים על פני כל העוגה או שמפזרים ופלה מגוררת.
- עוטפים בניילון נצמד ומקפיאים.
