סלט כרוב עם שקדים ושומשום
השקדים הקלויים והשומשום מוסיפים קראנץ' נהדר לסלט, והכרוב הופך למרענן וקליל בזכות הרוטב העדין.
מתכון שנתנה דורית אקון מכנרת.
מצרכים
- ראש כרוב חתוך לרצועות דקות (אפשר לערבב 1/2 כרוב לבן עם 1/2 כרוב אדום)
- 8 גבעולי בצלים ירוקים קצוצים
- 2 כפות שומשום לבן קלוי
- 1/4 כוס שקדים לבנים קלויים
לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות מים
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
הכנה
- מכניסים את כל הכרוב לקערה.
- מוסיפים לכרוב את הבצלים השומשום והשקדים.
- לצנצנת מכניסים את כל המצרכים לרוטב ומערבבים (אפשר לנער).
- שופכים את הרוטב על כל הסלט ומערבבים.
