סלט מושקע אבל שווה את המאמץ.
מה שעושה הכול זה גם העגבניות הקלויות.
זה לא סלט שנשמר זמן רב אז להכין ולזלול.
מתכון שנתן יוסי אבני מעפולה.
מצרכים
- 2 חצילים
- 3 עגבניות גדולות
- 3 פלפלים אדומים
- 4-5 פלפלים חריפים אדומים או ירוקים
- 5-6 שיני שום קצוצות
- 3 כפות שמן
- 3 כפות מיץ לימון טרי
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור טחון
הכנה
- קולים את החצילים, העגבניות, הפלפלים האדומים והפלפלים החריפים.
- קולפים את כל הירקות וקצצים אותם גס.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים קלות.
- מערבבים יחד את השמן, הלימון והתבלינים ושופכים על הסלט.
