מרק לערב רומנטי שכדאי לאכול בזוגות!
מרק שוקולד הוא קינוח מתוק וטעים!
זהו מעין קינוח חם שמבוסס על שוקולד מומס, שמנת, חלב וסוכר, המנה מוגשת בדרך כלל חמה,
מתכון שנתן גיא אופק מטבעון.
מצרכים
- 300 גר' שוקולד חלב
- 200 גר' שוקולד מריר
- ½ 1 כוסות חלב(350 מיליליטר)
- 1 מיכל שמנת מתוקה(220 מיליליטר)
- 1 חלמון ביצה
- 1 כפית שטוחה פלפל לבן
- 25 גר' שוקולד מכל צבע מגורר לקישוט מלמעלה
- כמה עלי נענע לקישוט
הכנה
- ממיסים את שני סוגי השוקולד בתוך סיר הנתון בתוך סיר נוסף עם מים חמים על האש (בן מארי) .
- כשהשוקולד נמס מורידים מהאש, מוסיפים את השמנת המתוקה והחלב ומערבבים היטב.
- מקשקשים קצת את חלמון הביצה ומוסיפים אותו לתערובת השוקולד.
- מחזירים את הסירים לאש וממשיכים לבשל את התערובת (בבן מארי) על אש קטנה, תוך ערבוב, עד שהמרק מסמיך קצת. חשוב להקפיד שהמרק לא יגיע לרתיחה ולא יבעבע.
- יוצקים את המרק לקערה, מפזרים את הפלפל הלבן ומערבבים קמעה, מפזרים מלמעלה את השוקולד המגורר ומקשטים בעלי נענע.
