הספר "כך נבשל" נכתב על ידי חבר מדריכות של ויצ"ו.
המהדורה הראשונה של הספר יצאה בשנת תש"ח עם הקמת המדינה כשהמטרה המוצהרת של הספר היא ללמד כל עקרת בית עולה חדשה או צברית בישול בריא שמתאים לתנאים של מחסור בתוצרת חקלאית, תוצרת חלב, בשר ודגים.
אבל לא רק בישול רצו מדריכות ויצו ללמד כל אישה בישראל ולכן הוספו לספר גם פרקים על עקרונות ניהול וניקוי הבית…
מצרכים
- 200 גרם לחם יבש
- 1/2 1 ליטר מים
- 200 גרם תפוחי עץ (או 50 גרם יבשים)
- 20 גרם מרגרינה
- 1/2 ליטר חלב
- מיץ לימון
- קינמון
- סוכר לפי הטעם
הכנה
- מבשלים את הלחם ואת תפוחי העץ במים על גבי אש קטנה עד שיתרכך הלחם.
- ממחים או מרסקים, מוסיפים מרגרינה ומים, ומרתיחים, מתבלים בסוכר לימון וקינמון.
- סמוך להגשה מוסיפים חלב או לבניה.
במקום לבניה אפשר להוסיף יוגורט, אשל או יותר טוב שמנת.
