מרקחת תות שדה

למתחילים ולאלה שמכינים ריבה בפעם הראשונה אני ממליצה להתחיל בריבת תות שדה.

הריבה תמיד מצליחה ותמיד מאד טעימה.

מצרכים

• 1 ק"ג סוכר
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 1 ק"ג תות שדה

הכנה

1. מכניסים לסיר את הסוכר ומיץ התפוזים ומערבבים היטב.
2. מחממים על אש בינונית תוך ערבוב עד שמתקבל סירופ חלק.
3. מוסיפים את התותים ומנערים את הסיר לערבוב עדין.
4. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה וחצי על אש קטנה מאד עד שהסירופ מסמיך והופך לריבה.
5. יוצקים לצנצנות מעוקרות, סוגרים היטב ומדביקים תוויות עם שם המרקחת.