מקרוני עם עוף

להכנת המתכון הזה משתמשים בסיר בעל ידיות מתכת שיכול להתאים גם לאפייה בתנור.
אם אין סיר מתאים כזה מעבירים את התבשיל לכלי חסין חום.

מתכון שנתנה מילי ג'רבי מנתניה.

מצרכים

• 1 חבילה מקרוני (500 גר')
• 1 כף מלח גס לבישול המקרוני
• 2 כפות שמן לבישול המקרוני
• 5-6 מנות עוף
• 2-3 כפות שמן (רצוי שמן זית)
• 2 כפות גדושות רסק עגבניות (כ-100 גר')
• 1 כף מלאה שום כתוש
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• 1 פלפל ירוק חריף חצוי (או כפית פפריקה חריפה)
• ½ 1 כוסות מים רותחים

הכנה

1. בסיר עם הרבה מים, המלח והשמן מבשלים את הפסטה עד שרכה.
2. בנפרד מכניסים לסיר רחב את השמן, רסק העגבניות, השום הכתוש, הפפריקה, המלח, הפלפל החריף והמים.
3. תוך כדי ערבוב מחממים את המצרכים שבסיר.
4. מוסיפים את נתחי העוף לסיר, מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית 30-40 דקות עד שהעוף רך.
5. מוסיפים לסיר את הפסטה ומערבבים אותם עם נתחי העוף.
6. מכניסים את הסיר לתנור גריל ואופים את התבשיל כ30-40 דקות כשכל כ-10 דקות מוציאים את הסיר מהתנור והופכים את המצרכים בסיר.
7. המאפה מוכן כשכל המצרכים למעלה הופכים פריכים (קריספים).