התותים והגבינה משתלבים יחד בצורה מופלאה!
השילוב בין המתיקות של התותים לרכות והקרמיות של הגבינה יוצר חוויה טעימה ומרעננת.
זהו שילוב קלאסי שיכול להיות מושלם בקינוחי מוסים ועוגות.
מצרכים
- 200 גר' ביסקוויטים לוטוס או כל ביסקוויטים או עוגיות יבשות
- 200 גר' ממרח לוטות או ממרח שוקולד
- 500 גר' גבינה לבנה 9% או גבינת שמנת בטעם טבעי(שני מכלים)
- 300 גר' תותים
- 4 כפות סוכר
- 150 גר' מרשמלו חתוכים כמה קטן שאפשר
- תותים נוספים לקישוט מלמעלה
הכנה
זהו קינוח עשוי מ-3 שכבות, גודל הכלי וכן גובה השכבות קובעים את מספר המנות.
- מפוררים את הביסקוויטים.
- מחממים את ממרח הלוטוס 40-50 שניות במיקרוגל ומערבבים עם פירורי הביסקוויטים.
- מסדרים שכבת ביסקוויטים בתחתית כל כלי.
- מורחים שכבה של גבינה לבנה מעל שכבת הביסקוויטים.
- מכניסים למקרר להתייצבות ובינתיים מכינים את שכבת המוס.
- מרסקים את התותים במעבד מזון או בכל דרך אחרת. אין בעיה גם אם נשארים חתיכות קטנות של תותים.
- בסיר בגודל מתאים תוך ערבוב מחממים את רסק התותים וסוכר. אם יש חתיכות תותים זה הזמן למעוך אותם קצת בסיר.
- כשמחית התותים חמה מוסיפים את חתיכות המרשמלו ומערבבים עד שכל המרשמלו נמס בתותים החמים.
- מקררים מעט את עיסת התותים והמרשמלו.
- מוציאים את כוסות הקינוח מקירור ושופכים לכל כוס ממוס התותים ומחזירים למקרר להתייצבות.
- מקשטים בתותים, פירורי ביסקוויטים ואפשר גם להוסיף קצפת.
