כופתאות אגוזים למרק עוף

כשרוצים לגוון את הקניידלך – כופתאות אגוזים למרק עוף הן תוספת נהדרת וטעימה לפסח, המעניקה למרק עושר וטעם ייחודי.

מתכון שנתנה אנה תם.

מצרכים

• נוזלים ממרק עוף
• 1 כוס מהעוף המבושל של המרק קצוץ דק/מפורר
• 1 כוס אגוזי פקאן/מלך טחונים
• 1 ביצה
• 2 כפות קמח מצה
• מלח
• פלפל שחור טחון

הכנה

1. במעבד מזון טוחנים את העוף יחד עם האגוזים הטחונים.
2. מוסיפים את הביצים ומערבים פנימה את קמח המצה ולשים לתערובת הדומה לתערובת של קציצות.
3. יוצרים מהעיסה כדורים קטנים בגודל כדורי פינג פונג (מתקבלים 10-12 כדורים).
4. מחממים את מרק העוף ומבשלים בו את כופתאות האגוזים 12-15 דקות.