טורטיות רולדות ממולאות

מצרכים

• 3 טורטיות
• 250 גר' בשר טחון
• 4 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף מלאה חרדל (אפשר עם גרגירים)
• קטשופ
• מלח ופלפל שחור

הכנה

1. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהופך שקוף, רך וטיפה מתחיל להשחים.
2. מערבבים את הבצל המטוגן, הפטרוזיליה והחרדל עם הבשר הטחון.
3. מתבלים במלח ופלפל (אפשר לטחון 30 שניות הכל יחד במעבד מזון). 
4. משטחים 1/3 מתערובת הבשר על כל טורטיה.
5. מגלגלים את הטורטיה הממולאה לנקניק.
6. חותכים כל טורטיה לפרוסות של כ-2 ס"מ.
7. מניחים את הפרוסות החתוכות על תבנית אפייה מצופה נייר אפייה כשהחלק החתוך כלפי מעלה.
8. שמים כפית קטשופ על כל פרוסת טורטיה.
9. אופים 20-25 דקות בחום של 200°-190°.