חרוסת היא מאכל מסורתי שמכינים במיוחד לליל הסדר בפסח.
היא מסמלת את הטיט ששימש את בני ישראל בעבודתם במצרים.
חרוסת עשויה מתערובת של פירות יבשים, אגוזים, יין, תבלינים ולעיתים גם תפוחים.
מתכון שנתנה אמלי ממן מטבריה.
מצרכים
- 300 גר' תמרים שלמים מגולענים (כ-8 תמרים)
- 200 גר' פיצוחים: שקדים טחונים, פיסטוקים, אגוזי לוז, אגוזי מלך
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- 1 כפית קינמון
הכנה
טוחנים הכול יחד במעבד מזון.
