ברבולניק

פשטידת תפוחי אדמה שלמדתי מסבתא חנה.

מצרכים

• 1 ק"ג תפוחי אדמה מגוררים בפומפיה
• 1 בצל גדול מרוסק בפומפיה
• 1 כוס קמח
• 6 ביצים
• 1/2 כוס שמן
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור טחון

הכנה

1. סוחטים את תפוחי האדמה המגוררים מהנוזלים.
2. מערבבים יחד את כל המצרכים.
3. משטחים את התערובת בתבנית כך שתיווצר שכבה בגובה של 2-3 ס"מ.
4. אופים כשעה בתנור שחומם ל190°.