בצל מקורמל ברוטב בלסמי

צריך להכין ולטעום ואז מתמכרים זה מתאים כתוספת אבל גם כנשנוש.

מצרכים

• 4 בצלים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס רוטב בלסמי
• 1 כף סוכר
• קורט מלח
• קורט פלפל שחור גרוס

הכנה

1. מורידים מהבצלים עודפים של קליפות יבשות. לא מקלפים ולא חותכים את הקצוות.
2. חוצים את הבצלים לאורכם מהשורש אל מקום הגבעול. בצורה הזו הבצלים לא מתפרקים.
3. מצפים תבנית אפייה לא גדולה בנייר אפייה ומסדרים את הבצלים החצויים עם החלק החתוך כלפי מעלה.
4. מערבבים היטב את השמן, רוטב בלסמי הסוכר והתבלינים עד שהסוכר כמעט נמס.
5. בעזרת כפית או כף מזלפים מהרוטב על פני כל חצאי הבצל.
6. מכסים קלות בנייר כסף מבלי שהנייר יגע בבצלים. הכיסוי לא צריך להיות אטום.
7. אופים 30 דקות בתנור שחומם מראש ל-200°.
8. לאחר 30 דקות מוציאים מהתנור, מורידים את נייר הכסף והופכים את חצאי הבצלים כשצידם החתוך כלפי מטה והם על הרוטב שעל נייר האפייה.
9. אופים עוד 20 דקות.
10. מגישים כשהצד החתוך כלפי מעלה.