ביצים ממולאות פירה תפו"א

סלט ביצים קשות ופירה הולכים יחד טעים.
שניהם מאכלים בסיסיים במטבח, וכל אחד מהם מיוחד בדרכו.
עם מיונז זה אפילו מעדן.
אנחנו מוצאים את הצירוף הזה בסלט תפוחי אדמה (קרטופל סלט)

מתכון שנתן שמעון נחמני מטבריה.

מצרכים

• 5-8 ביצים קשות
• 3 תפוחי אדמה מבושלים
• 2 כפות מיונז
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• זיתים ירוקים קצוצים

הכנה

1. חוצים את הביצים הקשות לשניים לאורכן ומרוקנים אותן מהחלמון.
2. מועכים את החלמונים.
3. מועכים את תפוחי האדמה לפירה ומערבבים אותם עם חלמוני הביצים.
4. מוסיפים את המיונז והתבלינים לתערובת תפוחי האדמה והחלמונים.
5. ממלאים את חצאי הביצים הקשות במחית תפוחי האדמה והחלמונים.
6. מקשטים בזיתים ירוקים (אפשר להוסיף זיתים ירוקים קצוצים לתערובת תפוחי האדמה והחלמונים).