שיפודים במיונז לטבעונים

ליום העצמאות וגם להזדמנויות אחרות כשעושים שיפודים על האש, שיפודי ירקות ברוטב מיונז לטבעונים.

מצרכים

• 1/2 ראש כרובית מופרד לפרחים
• 3 קישואים פרוסים ברוחב של כ  – 2½1  ס”מ
• 2 בטטות חתוכות לקוביות של ½1 ס”מ
• שיפודים
• שמן לטיגון

לרוטב מיונז:

• 100 גר' מיונז
• 100 גר' קטשופ
• 100 גר' רוטב צ'ילי מתוק
• 1/2 כוס עירית קצוצה
• מיץ מלימון אחד
• 2 שיני שום כתושות
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הכנה

1. מחממים בסיר שמן לטיגון.
2. משפדים את הירקות לפי סדר בחירה אישית.
3. מטגנים עד לקבלת צבע זהוב.
4. מערבבים את כל חומרי הרוטב ומגישים את שיפודי הירקות עם רוטב המיונז.

אפשר לצלות את השיפודים גם על גריל פחמים ולהגיש עם הרוטב.