רביכה לכל המטוגנים

הבלילה הזו מתאימה לכל המטוגנים והיא טעימה יותר וסופגת פחות שומן.
הכמות הזו מתאימה לארוחה של מטוגנים למשפחה של 4-5 סועדים, ולא חשוב אם מטגנים פרוסות תפוחי אדמה, פרחי כרובית או טבעות בצל.

את פרוסות תפוחי האדמה צריך לפרוס דק דק.
כדי לעשות זאת צריך להיעזר במעבד מזון או במנדולינה.
את פרחי הכרובית צריך לייבש לפני ציפוי הפרחים ברביכה.
את טבעות הבצל כדאי לפרוס לעובי של 1/2 ס"מ עד 1 ס"מ.

מצרכים

• 1 כוס קמח
• 2 ביצים
• 1/2 כוס מים
• 1/4 כוס מיונז
• 1/4 כוס חרדל
• שמן לטיגון עמוק

להגשה: אחד או יותר מהרטבים הבאים קטשופ, מיונז, צילי מתוק.

הכנה

1. מערבבים הכול יחד. אפשר לעשות זאת בעזרת מזלג או במיקסר בעזרת רגל הגיטרה – הרגל המשולשת.
2. טובלים את הירקות בבלילה ומטגנים בשמן חם מאד עד להזהבה.
3. מגישים עם רוטב מועדף.