פשטידת תירס ופטריות מהירה

פשטידה שבה משתמשים במספר ירקות מקופסאות שימורים מקצרת מאד את תהליך ההכנה.
שימורי ירקות הם בריאים למרות כל מה שחושבים.
תוך זמן קצר אפשר להכין פשטידה טעימה ומזינה.

מתכון שנתן סער פרי מאחוזת ברק.

מצרכים

• 1 קופסת שימורי תירס מסוננת מהנוזלים
• 1 קופסת שימורי פטריות חתוכות מסוננת מהנוזלים
• 1 קופסת שימורי אפונה מסוננת מהנוזלים
• 4 ביצים
• 1 בצל חתוך גס
• 3/4 כוס קמח(100-110 גר')
• 1/4 כוס שמן
• 2 כפות מלאות אבקת מרק פטריות
• 1 שקית אבקת אפייה (חשוב לאווריריות הפשטידה)
• 2 חופנים פירורי לחם עבים לציפוי מלמעלה(30 גר')
• שמן לשימון התבנית

הכנה

1. מערבבים יחד את כל מצרכי הפשטידה למעט פירורי הלחם והשמן לשימון התבנית.
2. משמנים תבנית אפייה מתאימה (אינגליש קייק גדולה).
3. שופכים את תערובת הפשטידה לתוך התבנית.
4. מפזרים את פירורי הלחם על פני כל הפשטידה.
5. אופים 50-55 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני ל-180° או עד שהפשטידה מזהיבה.