פרוסות תפו"א ברביכה לפלאפל

ממש כמו אצל מוכרי הפלאפל,

תוספת נהדרת לפלאפל.

מצרכים

• 2 תפוחי אדמה
• 100 גר' קמח
• 1 כוס מים
• 1 כף כורכום
• 1 כפית מלח
• שמן לטיגון עמוק

הכנה

1. קולפים ופורסים את תפוחי האדמה דק דק. הכי טוב להשתמש במעבד מזון. רק אז הפרוסות באמת דקות דקות וגם אחידות.
2. מערבבים יחד את הקמח, המים, הכורכום והמלח לרביכה לא דלילה מידי.
3. מחממים את השמן
4. טובלים כל פרוסת תפוח אדמה ברביכה ומטגנים בשמן עמוק כ-2 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.