עוגיות בוטנים לפסח

עוגיות קלאסיות לפסח.
מחזיקות מעמד זמן רב באחסון נכון.

מתכון שנתנה תרצה שמואלי מיקנעם.

מצרכים

• 4 כוסות בוטנים קלויים טחונים
• 2 כוסות סוכר
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית ציפורן
• 8 חלמונים
• 50 גר' אבקת סוכר

הכנה

1. מערבבים את כל המצרכים לבצק.
2. מגלגלים לכדורים בגודל כדורי פלאפל. מתקבלים 30-40 כדורים.
3. מגלגלים את הכדורים באבקת סוכר.
4. מניחים את הכדורים בתבנית אפייה מצופה בנייר אפייה ברווחים מספיק גדולים לתת לכדורים מקום להתרחב מעט באפייה.
5. אופים 4-6 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180°.