סלט מעורב עם ירקות, פיצוחים, חמוציות וצימוקים.
כל הירקות חתוכים דק דק מה שמאפשר עירבוב של הטעמים.
הסלט יכול להיות מורכב גם מחלק מהמצרכים.
מתכון שנתנה עליזה פייניש מטבריה.
מצרכים
- 1/2 ראש כרוב לבן חתוך לפסים דקים
- 1/2 ראש כרוב אדום חתוך לפסים דקים
- 2 גזרים קלופים ומגוררים
- 50 גר' חמוציות חמוצות(חופן)
- 50 גר' צימוקים בהירים(חופן)
- 50 גר' גרעיני חמניות(חופן)
- 50 גר' גרעיני דלעת(חופן)
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס מיץ לימון סחוט
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף סוכר
- 1/2 כפית מלח
הכנה
- מכינים את הסלט: בקערה מערבבים יחד את שני סוגי הכרוב, החמוציות, הצימוקים, גרעיני החמניות וגרעיני הדלעת.
- מכינים את הרוטב: מערבבים יחד את שמן הזית עם מיץ הלימון, רוטב הסויה, הסוכר והמלח.
- שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים.
