אפשר להכין מרקחת כמעט מכל פרי וגם ירק לדוגמא גזר גמדי קפוא.
אפשר להשתמש בזה לתבשילים שונים כמו: צלי עוף וצלי בקר וזה מוסיף טעם מתקתק מיוחד.
מתכון שנתנה ויקי חזן מעפולה.
מצרכים
- 800 גר' גזר גמדי קפוא
- 800 גר' סוכר
- 150 גר' צימוקים (1 כוס)
- 1-2 מקלות קינמון
- 4-5 מסמרי ציפורן
הכנה
- מכניסים את כל המצרכים לסיר.
- מחממים על אש בינונית נמוכה ומבשלים עד שמתקבל סירופ שחום ומספיק סמיך, 40-50 דקות.
- מכניסים לצנצנות מעוקרות, סוגרים היטב במכסים ומדביקים תוויות עם שם המרקחת.
