לביבות תפו"א עם טונה ובצל

לביבות ממש פשוטות ומהירות הכנה אבל הכי טעימות.
אחת הדרכים הנהדרות לנצל את קופסאות שימורי הטונה.
בתוך הלביבות הן יותר טעימות.

מתכון שנתנה חני אנקרי מעפולה.

מצרכים

• 1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים רכים
• 2 קופסאות טונה בשמן מסוננת מהנוזלים(220 גר')
• 1 בצל קצוץ דק
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור טחון
• ביצה אחת
• בלילה מ2-3 ביצים
• 2 כוסות פירורי לחם
• 1 כוס שמן לטיגון

הכנה

1. מועכים את תפוחי האדמה.
2. בקערה מערבבים יחד את תפוחי האדמה, הטונה, הבצל, הביצה והתבלינים לעיסה אחידה.
3. יוצרים לביבות, מטבילים כל לביבה בבלילת הביצים ומצפים בפירורי לחם.
4. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הלביבות עד להזהבה משני הצדדים.