חביתת ביצים וקישואים

חביתה ממש עשירה וטעימה.
מתאימה לארוחת בוקר או ערב.
אין כמעט עבודה.
פשוט מערבבים הכול ומטגנים.
אפשר להכניס לפיתה ואפשר בין שתי פרוסות חלה.
אפשר חביתה שלמה ואפשר חביתה מקושקשת. ותמיד אפשר להוסיף תוספות שכל אחד אוהב.

מתכון שנתנה שוש עטר מנצרת עלית.

מצרכים

• 2 קישואים מגוררים
• 1 בצל גדול מגורר
• 2-3 ביצים
• 1 כפית כמון
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית כורכום
• שמן לטיגון החביתה

הכנה

1. מערבבים יחד את כל מצרכי החביתה.
2. במחבת מחממים את השמן.
3. שופכים את בלילת החביתה למחבת ומטגנים עד להזהבה מצד אחד.
4. הופכים בעזרת צלחת נוספת ומטגנים את החביתה גם על צידה השני.

הערה: אפשר תוך טיגון לקשקש את החביתה. אז הטיגון יהיה קצר יותר.