עוף עם אורז בתנור

ארוחה שלמה בתבנית אחת.
בשר ותוספת אורז.
עכשיו כל אחד יכול להוסיף ירקות שאוהבים: עגבניות, פלפלים, בצלים, גזר, כרובית, קישואים וירקות נוספים שאוהבים.
הירקות יוסיפו טעם לתבשיל.

מתכון שנתנה שרה מיטב.

מצרכים

• 1/2 כוס שמן
• 1 בצל קצוץ
• 1 כוס אורז
• ½ 2 כוסות מים
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית אבקת מרק עוף
• ½ 1 כפות זרעי כוסברה טחונים
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 2 כפות שמן
• 1/2 כוס שקדים שלמים או פרוסים
• 100 גר' כוס צנוברים

לעוף:

• חלקי עוף לפי בחירה
• 2 כפות מלח גס
• 2כפות מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית כוסברה טחונה

הכנה

1. במחבת או סיר רחב ושטוח מחממים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהופך זהוב.
2. מערבבים את הבצל המטוגן עם הצנוברים, השקדים והאורז וכל התבלינים – השמן, השקדים, הצנוברים והמים.
3. משטחים את האורז המתובל על תבנית חסינת חום.
4. מעסים את חלקי העוף בתערובת כל התבלינים לעוף..
5. מניחים את חלקי העוף על האורז.
6. אופים לא מכוסה בתנור בחום בינוני כשעה או יותר עד שהעוף וגם האורז מוכנים.