ירקות קפואים בריאים וטעימים כמו הטריים, נשמרים לאורך זמן רב ומהווים תוספת דלת קלוריות ועתירת ויטמינים וסיבים לתזונה שלנו.
מתכון שנתנה פאני אלקריב ממגדל העמק.
מצרכים
- 1/4 כוס שמן לטיגון
- 1 בצל גדול קצוץ
- ½ 3 כוסות מים
- 500 גר' שקית אפונה קפואה
- 4 גבעולי סלרי חתוכים(כרפס)
- מספר נתחי עוף חתוכים
- 1 כפית מלאה כורכום
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כפית מלח
הכנה
- בסיר מספיק גדול מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד שהופך רך ושקוף.
- מוסיפים את המים, את האפונה הסלרי הקצוץ ואת נתחי העוף ומבשלים עד שהעוף מוכן.
