מרק ירקות כתומים ועדשים

מרק קל להכנה ומזין מאד.

מתכון שנתנה עליזה קנטור מיוקנעם.

מצרכים

• 6-7 כוסות מים
• 400 גר' גזר חתוך לטבעות
• 400 גר' בטטה חתוכה לקוביות
• 1 כוס עדשים אדומות שטופות ומושרות במים לכ-1/2 שעה
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1 כף כמון

הכנה

1. מבשלים את הגזר והבטטה במים עד שהם ממש רכים.
2. מוסיפים לסיר את העדשים והכוסברה וממשיכים לבשל עד שגם העדשים רכות.
3. מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומבשלים עוד 2 דקות.