לפת וגזר מוחמצים

מתכון חמוצים קל להכנה אבל טעים ומוסיף פיקנטיות לארוחה.
הלפת מקבלת כל טעם שרוצים ולכן אפשר להכין חמוצים עם לפת בטעמים שונים.
כאן מתכון בסיסי וקל להכנה.

מתכון שנתנה רחל אליאס מרמת ישי.

מצרכים

• 1 ק"ג לפת קלופה חצויה וחתוכה לפרוסות
• 3 גזרים קלופים ופרוסים
• 1 סלק קלוף חצוי ופרוס
• מלח גס – על כל כוס מים 1 כף מלח
• ½ כוס חומץ

הכנה

1. מכניסים את פרוסות הלפת, הגזר והסלק לצנצנת.
2. ממיסים את המלח במים
3. שופכים את המים עם המלח לתוך צנצנת הירקות.
4. שופכים את החומץ מלמעלה וסוגרים את הצנצנת.

הלפת מוכנה כבר למחרת אבל יותר טעימה אחרי כמה ימים במקרר.