קרוטונים מפיתות ישנות קרועות

זה קורה הרבה: נשארנו עם פיתות רבות מהארוחה וחבל לזרוק.
נכון אפשר להקפיא אבל אחרי ההפשרה זה אף פעם לא אותו הטעם.
זה מתכון לניצול הפיתות שאפשר לעשות אותו גם עם שאריות חלה ולחם.
ולגבי הטעם כדאי כל פעם לשנות את התבלינים כדי לנסות טעמים שונים.

מצרכים

• פיתות
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כף מלח
• 1 כף כפית פפריקה מתוקה
• 1 כף כפית שום גבישי או אבקת שום
• 1 כפית זעתר או תבלין אחר שאוהבים (אורגנו, כמון, תערובת שווארמה, גרדת לימון)

הכנה

1. מחממים תנור ל־170 מעלות.
2. קורעים או חותכים את הפיתות לחתיכות בגודל ביס – בערך 2 ס"מ.
3. שמים בקערה, מערבבים את כל התבלינים עם השמן.
4. מוסיפים את תערובת השמן עם התבלינים לחתיכות הפיתות מוסיפים כל פעם כפית והופכים ומערבבים את הפיתות בקערה. לאט לאט הפיתות מצופות והופכות אדומות. ממשיכים ומוסיפים כפית מהתערובת ומערבבים עד שכל החתיכות מצופות.
5. מפזרים על תבנית עם נייר אפייה בשכבה אחת (לא לצופף). טועמים באמצע אולי צריך לפזר עוד מלח.
6. אופים 12-18 דקות, עד שהקרוטונים שחומים ופריכים – רצוי להפוך באמצע.

איך שומרים? מצננים לגמרי. שומרים בקופסה אטומה בטמפ’ חדר – מחזיק כשבועיים.
לא מומלץ להקפיא.