עוגיות טחינה עם קוקוס ושומשום

עוגיות טחינה עם קוקוס ושומשום הן עוגיות פריכות וטעימות, המשלבות את הטעמים העמוקים של הטחינה עם הארומה המתקתקה של הקוקוס והקראנצ'יות של השומשום.
ממש קלות להכנה.

מתכון שנתנה סימה סבן מבית שאן.

מצרכים

• 1 כוס קוקוס
• 1 כוס שומשום
• 1 כוס טחינה גולמית
• 200 גר' חמאה/מרגרינה בטעם חמאה
• 1/2 כוס שמן (הכי מתאים שמן קוקוס)
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 2 שקיות אבקת אפייה
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1 כוס סוכר
• 1 ק"ג קמח

הכנה

1. תוך ערבוב איטי מוסיפים לקערת המיקסר עם רגל הגיטרה המשולשת מכניסים בזה אחר זה את כל המצרכים.
2. יוצרים עוגיות ומניחים אותן על גבי תבנית מצופה בנייר אפייה.
3. אופים כ7-10 דקות בתנור שחומם ל-170°.