קציצות תפוחי אדמה וטונה

פירה תפוחי אדמה וטונה משומרת שילוב מנצח

מצרכים

המצרכים ל10-12 קציצות:

• 750 גר' תפוחי אדמה אחרי קילוף
• 160 גר' טונה מסוננת מהשמן מקופסת שימורים
• 1 ביצה
• 1 כף קמח מצה
• 1/2 1 כפיות מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון

לציפוי:

• בלילה מ-3 ביצים
• 1/4 1 כוסות פירורי לחם
• שמן לטיגון הקציצות

הכנה

1. מבשלים את תפוחי האדמה עד שרכים ומועכים אותם לפירה.
2. מפוררים לתוך פירה תפוחי האדמה את הטונה המסוננת מוסיפים את הביצים וקמח המצה ומערבבים עם הפירה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
3. יוצרים קציצות מתערובת תפוחי האדמה.
4. טובלים כל קציצה בבלילת הביצה ואחר כך בפירורי הלחם.
5. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הקציצות בשמן החם עד להזהבה יפה משני הצדדים.