ביצה באבוקדו

זהו סלט אבוקדו עם ביצים קשות ועגבניות בתוך חצאי אבוקדו.

מצרכים

• 2 אבוקדו שלמים
• 2 ביצים קשות
• 2 עגבניות
• 1/4 כוס מיץ לימון
• 2 כפיות רוטב מיונז (או רוטב אחר שאוהבים)

הכנה

1. חוצים את האבוקדו על קליפתו.
2. בעזרת כפית (הכי טוב כפית פריזיאן) מרוקנים את חצאי האבוקדו ושומרים את חצאי האבוקדו המרוקנים בצד.
3. חותכים את האבוקדו, הביצים הקשות והעגבניות לחתיכות כמו לסלט.
4. מערבבים בזהירות את האבוקדו הביצים הקשות והעגבניות החתוכות.
5. מזליפים טוב טוב מיץ לימון על כל הסלט.
6. ממלאים את קליפות חצאי האבוקדו הריקים בסלט.
7. מזלפים מרוטב המיונז מלמעלה.