דלעת עם בצל מטוגן בתנור

מתכון שנתנה שוש עתר מנצרת עלית.

מצרכים

• 1 ק"ג דלעת קלופה חתוכה לקוביות (בכל גודל שאוהבים)
• 1/2 כוס שמן זית לטיגון הבצל
• 2 בצלים קצוצים
• עוד 1/3 כוס שמן זית
• 1 כפית פפריקה
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/3 כפית קינמון
• 1/2 כפית אבקת מרק עוף
• 1/2 כפית סוכר/דבש

הכנה

1. במחבת מחממים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהופך זהוב.
2. בקערה מערבבים את הבצל המטוגן עם קוביות הדלעת.
3. מוסיפים את שמן הזית התבלינים והסוכר ומערבבים (רצוי בידיים כדי שכל השמן והתבלינים יצפו את קוביות הדלעת.
4. מעבירים את תכולת הקערה לתבנית אפייה.
5. אופים ללא כיסוי כ-10 דקות בתנור שחומם מראש ל-200° עד שהדלעת רכה.