סלמון עם מיונז וחרדל

מתכון שנתנה לילי ג'ינו ממגדל.

מצרכים

• נתחי סלמון

לרוטב:

• 2 כפות מיונז
• 1 כפית חרדל
• 6 שיני שום כתושות
• 2 גבעולי טימין
• 3/4 כוס יין לבן
• 1/4 כוס שמן זית
• מיץ מ-1/2 לימון

לציפוי:

• 2-3 כפות שקדים פרוסים קלויים מעט

הכנה

1. בקערה מערבבים יחד את כל מצרכי הרוטב.
2. מניחים את נתחי הסלמון בתבנית מתאימה.
3. שופכים את הרוטב על הדג.
4. אופים 6 דקות בתנור שחומם לחום של 180°.
5. מפזרים את השקדים הקלויים ומחזירים לתנור לאפייה של עוד 3-4 דקות.