כרעיים עם אורז ותפו"א

ארוחה שלמה בסיר אחד, בשר עם תוספות.
כמה קל להכנה וכמה טעים. כ
מה שיותר זמן של בישול הטעמים של הבשר, האורז ותפוחי האדמה משתבחים.
לקראת סוף הבישול כדאי לבדוק את הטעם ולתקן אם צריך.
מנה משפחתית נהדרת.

מתכון שנתנה שרה ניסן מבית השיטה.

מצרכים

•  2 כפיות מלח
• 1 כפית פלפל שחור טחון
• 2 כפיות פפריקה מתוקה
• 1 כוס אורז
• 1/2 כוס שמן
• 2 תפוחי אדמה פרוסים לפרוסות עבות של כ-1 ס"מ
• 5 כרעיים עוף

הכנה

1. בקערית מערבבים יחד את כל התבלינים.
2. מבשלים את האורז חצי בישול בהרבה מים כ-7 דקות מהרתיחה.
3. מסננים את האורז מהנוזלים ומתבלים אותו בחלק מתערובת התבלינים.
4. לתחתית של סיר שטוח עם ידיות מתכת שופכים את השמן.
5. מכסים את תחתית הסיר בפרוסות תפוחי האדמה ומתבלים מתערובת התבלינים.
6. משטחים את האורז המסונן על גבי שכבת פרוסות תפוחי האדמה.
7. מתבלים את הכרעיים בשארית תערובת התבלינים ומניחים אותם מעל האורז.
8. שופכים על הכול 2 כוסות מים.
9. סוגרים את הסיר היטב ומכניסים אותו לאפייה של כשעתיים בתנור שחומם לחום בינוני של כ-˚180.